糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨洗干净

2. 第2步.

   将排骨焯两遍，去除血水和腥味

3. 第3步.

   用酱油和料酒浸泡一两个小时，比例为1:2

4. 第4步.

   将排骨洗干净，沥干，然后下锅煎至两面金黄(不要放太多油，经常翻动就好了)

5. 第5步.

   煎完之后，将排骨拿上来，锅中放一小碗水，将一把冰糖放进去炒化，然后依次放入4勺米醋，2勺酱油，也可以适量的放点盐，一点点就好，不要太多(冰糖喜欢吃甜的可以多放点)

6. 第6步.

   将淀粉放进去(淀粉记得先用热水搅拌)，看到汁变得浓稠后将排骨放下去裹上汁就好了，最后装盘，洒点葱花