
超级松软,带甜味的香葱面包。
主要是可以消耗剩余的米粥。😁😁
记录下给自己作备忘。
1.将面团部分的材料倒入面包机(除黄油),选择面团饺子程序,开始揉面。 注意:面团很黏很黏的那种,不用担心,加入黄油后就会成团了。 2.加入黄油,再选择一个饺子程序揉面。
面团揉好后进行第一次发酵。 发酵至两倍大后,手沾面粉慢慢将面 团移到烤盘(烤盘垫上油纸)上。 (我直接在面包机里室温25℃发酵的) 按压排气,整成烤盘大小形状。 用叉子叉孔,避免面包中空。 进行第二次发酵。 (我在烤箱内室温进行的,烤盘下放了碗热水保湿)
发酵好后取出,烤箱上下管200℃预热。 面团上刷蛋液,撒葱花,白芝麻。 上下火180℃,烤制15-20分钟左右。 注意查看,面包表面呈金黄色就好了。

可以加沙拉酱,肉松, 也可以加番茄酱, 随你喜欢。