身处南国已久,北方老家姐姐寄来新鲜香椿和槐花,倍感亲切,瞬间想起儿时的味道,马上动手做一道最简单,最美味的凉拌小菜!
把香椿洗净,开水焯一下,时间不要太久,一到两分钟即可。捞出过冷水。
香椿控干水分,切碎。
红辣椒切碎。
加入适量盐,生抽,香油,花椒油,拌匀即可。 根据个人口味,我还加了香辣辣椒油,味道更加香浓。