粉丝用热水泡半个小时,虾开背去虾线,备用,粉丝泡好后摆盘底上面摆虾。
锅热放油放蒜蓉炒香放蒸鱼豉油放生抽小火炒香后浇到虾上,上火蒸8分钟左右,蒸好后端出锅。
把葱末撒在蒜末上,在倒上点蒸鱼豉油,然后热油浇在葱末上即可。