香菜肉丝

香菜肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉切成丝，顺纹切。然后放一勺淀粉拌匀，我个人喜欢滴几滴食用油一起拌。

2. 第2步.

   准备好3粒蒜瓣，切片。喜欢蒜的可以多放2粒。

3. 第3步.

   将锅烧热后倒入食用油一大勺。油热后，将蒜瓣倒入，煸炒出蒜香味后将肉丝倒入一起煸炒至稍微变色。 将料酒，酱清，豆瓣酱和黄豆酱放入继续和肉煸炒。

4. 第4步.

   待肉表面彻底变色后倒入香菜一起煸炒，香菜软后，撒入少许盐（一次性不要放太多，前面的酱都有咸味，如果觉得不咸可以慢慢加）后，出锅。

5. 第5步.

   装盘～