北方味道-土豆芸豆炖五花

北方味道-土豆芸豆炖五花的做法步骤

1. 第1步.

   新土豆切块。

2. 第2步.

   芸豆摘好掰小段。

3. 第3步.

   五花肉切片（必须是五花肉才香啊！多放点😋）。葱，姜，八角，花椒备好。

4. 第4步.

   冷油小火放花椒。

5. 第5步.

   花椒开始噼啪响并且变色后，将花椒捞出。

6. 第6步.

   开大火，葱姜八角爆香。

7. 第7步.

   放五花肉煸炒，肉越肥就煸炒时间越长。

8. 第8步.

   直到五花肉片都弯曲炒香，放足量的酱油。酱油量一定要足，这道菜味儿才地道。

9. 第9步.

   放进土豆翻炒，上色均匀后再放芸豆翻炒。

10. 第10步.

    放盐。

11. 第11步.

    加水。

12. 第12步.

    水不要过多，基本就是比菜面齐平的位置再少些。

13. 第13步.

    盖盖子中火炖20-30分钟，大火收一下汤就可以出锅啦！

14. 第14步.

    当当当当！配碗大米饭，满足！