炸鲜蘑

炸鲜蘑的做法步骤

1. 第1步.

   手撕大块，洗净备用

2. 第2步.

   烧一锅热水，炤一下，这样会把多余水分一块挤出来，然后凉水过几遍，要不然烫手没法挤水分，挤水时候，不要要用力，把蘑菇给挤烂了，由着劲做

3. 第3步.

   然后腌制:盐，耗油，十三香，鸡精，酱油，胡椒粉，腌制5分钟即可

4. 第4步.

   准备干面粉，鸡蛋打散，鸡蛋不用放调料了

5. 第5步.

   这时候就可以放油锅了，油热7成的时候，开始夹蘑菇，蘸鸡蛋液了

6. 第6步.

   再蘸干面粉，均匀即可，下入热油里面了

7. 第7步.

   蘑菇下入油锅之后，会立即飘起，两面金黄就可以了

8. 第8步.

   出锅喽，可以撒白芝麻，孜然粉，辣椒粉，我家宝宝才三岁就没有放再多的调料了，老少皆宜，外焦里嫩