蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备，蒜苔洗净切段；猪肉切片后放入适量淀粉、盐、花椒粉、老抽、鸡精拌匀备用。

2. 第2步.

   锅内放水，水烧至沸腾后将蒜苔放入水内焯一下大约1-2分钟左右捞出备用。

3. 第3步.

   炒锅加油，油热后加入腌制的猪肉片翻炒均匀，再加入少许老抽翻炒，炒至肉片弱小，接着加入焯过的蒜苔翻炒，然后依次加入盐，鸡精，香油翻炒几下，就可以关火出锅了。