厚蛋烧是一道美食,制作方法是摊一张鸡蛋饼卷起来,继续倒蛋液,继续卷,最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚,美味可口,特别适合当早餐。
处理材料,鸡蛋打散,其他材料切小碎。
把各小碎加入鸡蛋液,加盐,搅拌均匀。
锅烧热,刷一层油,把蛋液均匀倒入大致呈方形,方便卷。
等到底面略呈金黄,上层将干,开始卷起来。卷到末尾,把剩下的蛋液接着尾巴继续煎成可以卷的状态。
将蛋卷切块,摆盘。