舒芙蕾松饼

舒芙蕾松饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材！

2. 第2步.

   蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入牛奶，酸奶，油，搅拌均匀！

3. 第3步.

   面粉过筛加入蛋黄中，再加入泡打粉，搅拌均匀！

4. 第4步.

   打发蛋白，直到均匀有质感，可以带起明显的小钩钩，为止，大概3分钟左右。

5. 第5步.

   取三分之一拌到面糊中，拌均匀，一定是拌，不是搅。再放入剩余的，打发蛋清，拌均匀！

6. 第6步.

   平底锅最小火放入少许油煎即可，底部变硬反面！想要厚一点就分两次放入面糊！

7. 第7步.

   成品，稍微有点时间长，孩子总捣乱，没看好，大家见谅吧！