
为什么我学做蛋挞呢,因为我老公是超级喜欢吃蛋挞的,但是他只喜欢吃原味的蛋挞,市面上的葡挞,榴莲挞他都不喜欢,每次去酒楼喝茶他都会点2份蛋挞吃光~好吧!为了他,我学一下做蛋挞,当然我自己也是非常喜欢做甜品吃的( ˘ ³˘)♥

第一步,2个鸡蛋打均匀!全蛋这样不会浪费鸡蛋黄~!

炼奶!这个加不加都可以,加了比较香,如果没有炼奶的话多加一点糖就OK了

加炼奶加糖加牛奶混合一起搅匀

预热5分钟,烤盘不用热!我忘了拿出来而已😀

这个蛋挞皮是我做过这么多种蛋挞皮中烤得最脆的一种,底也烤得很好!!很脆的

我的烤箱很小,8个已经很勉强了,不过200克牛奶就刚刚好8个蛋挞的份量

25分钟180℃嘀嗒嘀嗒嘀嗒……………最后5分钟可以把火调高一点点~蛋挞皮会更加脆,而且颜色会好一点!不过每家的烤箱都不一样脾气,所以还是要掌握好自家的烤箱,我刚刚开始做蛋挞的时候,第一次皮不脆,但是鸡蛋已经烤得不滑了,第二次是脆的但是鸡蛋也是脆的哈哈哈,是不是好难想象,鸡蛋怎么会烤脆了~第三次鸡蛋超滑,皮也变脆了,前面几次都不是用这个品牌的蛋挞皮,这个品牌是最后发现的大家可以试着买这个。

出炉啦