全蛋蛋挞

全蛋蛋挞的做法
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全蛋蛋挞的做法说明

为什么我学做蛋挞呢,因为我老公是超级喜欢吃蛋挞的,但是他只喜欢吃原味的蛋挞,市面上的葡挞,榴莲挞他都不喜欢,每次去酒楼喝茶他都会点2份蛋挞吃光~好吧!为了他,我学一下做蛋挞,当然我自己也是非常喜欢做甜品吃的( ˘ ³˘)♥

全蛋蛋挞的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶200克
50克
炼乳10克
蛋挞皮8个

全蛋蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.全蛋蛋挞的做法步骤 第1步

    第一步,2个鸡蛋打均匀!全蛋这样不会浪费鸡蛋黄~!

  2. 第2步.全蛋蛋挞的做法步骤 第2步

    炼奶!这个加不加都可以,加了比较香,如果没有炼奶的话多加一点糖就OK了

  3. 第3步.全蛋蛋挞的做法步骤 第3步

    加炼奶加糖加牛奶混合一起搅匀

  4. 第4步.全蛋蛋挞的做法步骤 第4步

    预热5分钟,烤盘不用热!我忘了拿出来而已😀

  5. 第5步.全蛋蛋挞的做法步骤 第5步

    这个蛋挞皮是我做过这么多种蛋挞皮中烤得最脆的一种,底也烤得很好!!很脆的

  6. 第6步.全蛋蛋挞的做法步骤 第6步

    我的烤箱很小,8个已经很勉强了,不过200克牛奶就刚刚好8个蛋挞的份量

  7. 第7步.全蛋蛋挞的做法步骤 第7步

    25分钟180℃嘀嗒嘀嗒嘀嗒……………最后5分钟可以把火调高一点点~蛋挞皮会更加脆,而且颜色会好一点!不过每家的烤箱都不一样脾气,所以还是要掌握好自家的烤箱,我刚刚开始做蛋挞的时候,第一次皮不脆,但是鸡蛋已经烤得不滑了,第二次是脆的但是鸡蛋也是脆的哈哈哈,是不是好难想象,鸡蛋怎么会烤脆了~第三次鸡蛋超滑,皮也变脆了,前面几次都不是用这个品牌的蛋挞皮,这个品牌是最后发现的大家可以试着买这个。

  8. 第8步.全蛋蛋挞的做法步骤 第8步

    出炉啦

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