姜切丝，西红柿切瓣，猪肝切片（4毫米厚），猪肝切好成盘撒上生抽和少许糖
锅热油热下姜丝，爆姜后放入猪肝翻炒，注意火候刚熟起锅（可用锅铲切一块看下是否熟了），放入少许水和西红柿，翻炒至西红柿熟关火，最后倒入猪肝拌下成盘。 完成
