东坡肉

东坡肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净煮五分钟捞出再洗下泡沫，锅底放油煎一下猪皮再切5厘米的小块，用细绳扎紧（这样煮熟后肉不会烂掉不成形）

2. 第2步.

   锅底放葱姜，八角、花椒、桂皮

3. 第3步.

   加老抽、生抽、冰糖慢慢炖二三个小时，起锅装盘剪掉细绳，上桌美味