青酱意面

青酱意面的做法
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青酱意面的食材和调料

新鲜罗勒菠菜芹菜牛油果黄瓜或其他绿色蔬菜100g
松子或其他坚果30g-50g
Parmesan干酪0.5~1g
罗勒碎(如有新鲜罗勒可省略)5g
新鲜欧芹或干欧芹20g或1g
1-2瓣
橄榄油/牛奶/30g-50g
意大利混合香料1g
柠檬汁(可省略)2滴
适量
胡椒适量
(不放入料理机)适量

青酱意面的做法步骤

  1. 第1步.

    菠菜放入沸水中煮30s到1min 坚果放入锅中小火炒香 除Parmesan外所有食材倒入食物料理机里搅拌均匀(最低档 不要搅得太碎)

  2. 第2步.

    锅中放水煮沸 水中放盐 放入意面 煮8min

  3. 第3步.

    锅里倒入少量油,放入洋葱碎和蒜碎,小火加热至出香味 放入煮好的意面 关火 与青酱拌匀 装入盘中

  4. 第4步.

    撒上Parmesan

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