红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲜活鲫鱼一条，配料备好待用。

2. 第2步.

   油烧到冒烟，放入鲤鱼，油一定烧热，不着急翻面，不然鱼皮容易破，两面煎黄

3. 第3步.

   加入适量的开水，一定要是开水，五分钟出奶白色的鱼汤。