猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质
宝宝补铁效果好、而且比新鲜的猪肝口感好，没有腥味，下面和大家分享我做的猪肝粉
准备猪肝。我买了一整个猪肝、挑好的地方做的
将猪肝切成小口放在水里泡一个小时以上，中间要换很多次水，并放入柠檬姜片去腥味。
血泡的差不多了、放入锅里放清水并放入姜片 ，开火煮。
水开以后就会出血沫子，一定要撇出来、否则腥
煮的血水都出来以后，放在盆里，然后流水冲猪肝上的沫子
洗干净以后在放清水煮。水开后三分钟捞出来
再次用流水冲洗干净
控掉水，然后切成小丁。大家尽量均匀
小火放在锅里翻炒。不停的翻炒
炒的都干了。拿起锅晃动。听见沙沙的声音
放入调理机搅碎
搅碎以后平铺在烤盘上
烤箱提前预热。放入烤箱 上下火热度80烤20分钟。中间要翻个四五次。（时间自己根据烤箱定）
烤干以后过滤
过滤下来粗的（我已经自己吃了。真的很像）
大功告成。一次就成功了。特别香