蔓越莓全麦红糖面包（50%全麦）—减肥主食

蔓越莓全麦红糖面包（50%全麦）—减肥主食的做法步骤

1. 第1步.

   波兰种材料搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温4个小时左右。起了许多泡就可以使用了。

2. 第2步.

   将奶与红糖拌匀，可微波炉加热，等待冷却后使用

3. 第3步.

   除黄油外的所有材料，连同波兰种一起，厨师机2档搅拌至无干粉。4档继续搅拌至出粗膜。

4. 第4步.

   加入软化的黄油继续揉面至拉出较透明的膜

5. 第5步.

   加入蔓越莓干，拌匀即可。我是用红酒浸泡软沥干使用的。也可以用朗姆酒浸泡，也可不泡

6. 第6步.

   滚圆盖上保鲜膜，26度发至2倍左右，手沾面粉戳洞不塌陷。

7. 第7步.

   称重，按自己喜欢的大小分割。我分8份，每个大概70g。盖上保鲜膜静置15分钟。

8. 第8步.

   擀成牛舌状，从下往上卷起，收口

9. 第9步.

   放入烤盘，发至1.5-2倍大。撒上干粉，割包。

10. 第10步.

    烤箱170度，17分钟出炉