三杯味孩子超级喜欢，那就换着花样做好了。
虾去须，挑虾线，控干水分备用。
锅内放油烧热，把虾炸至金黄色，表面微焦，控油后捞出，虾油另用。
另起锅，放入炸好的虾，白糖，酱油，白酒，大火烧开后转小火，不时翻动，直至汤汁收干即可出锅。
虾油可以用来炒青菜，不浪费，还能荤素搭配。
1、这里的一杯为八钱白酒杯。2、虾一定要炸，这样皮和肉会分离更易入味。而且虾皮和虾头都是酥脆的，可以食用。3、虾油用不完可以冷藏保存几天。
