很喜欢禾绿的煎三文鱼头，去逛超市发现华润有冰鲜三文鱼头卖，就学着自己做，尝试几次味道还不错！
三文鱼头切块，用盐和料酒、姜、葱腌制三小时左右，喜欢咸点的多放一些盐腌制。
将腌制好的三文鱼用水冲洗干净，洗掉表面的盐，沥净水，热锅冷油放三文鱼头下锅中火慢煎。
煎好的三文鱼头装盘，放香菜装饰，柠檬挤汁淋在上面即可食用！
柠檬汁主要作用是解腻，如果没有不用也可以。这个菜下酒不错哦！
