鸡米花

鸡米花的做法步骤

1. 第1步.

   两个鸡腿

2. 第2步.

   用剪刀去掉骨头

3. 第3步.

   骨头放入冰箱冷冻，下次用来煮汤增鲜

4. 第4步.

   鸡腿肉切成小块

5. 第5步.

   鸡腿丁放在一个大碗里

6. 第6步.

   姜切丁

7. 第7步.

   蒜切丁

8. 第8步.

   红辣椒切碎

9. 第9步.

   在鸡腿丁中一起加入姜蒜盐

10. 第10步.

    再加入辣椒碎、生抽、老抽、料酒，静置腌制2小时

11. 第11步.

    准备给鸡腿丁裹脆皮

12. 第12步.

    鸡腿丁依次在面粉➡️蛋液➡️面包糠中滚一下，使鸡腿丁上均匀包裹面包糠

13. 第13步.

    锅中倒入色拉油，加热至约160度，标准可以用筷子头在油锅中试一下，筷头冒小气泡即可，把鸡腿丁放入油锅中炸至金黄即可出锅

14. 第14步.

    成品