香菇四宝肉

香菇四宝肉的做法步骤

1. 第1步.

   把里脊肉剁成沫，注意不要用料理机，如果用料理机口感没有嚼头。放入适量料酒，老抽，腌制。

2. 第2步.

   蒜苔切成0.7mm的段。

3. 第3步.

   洋葱，切小丁。葱姜切末，注意，孩子不爱吃姜的，可以换成姜粉。

4. 第4步.

   新鲜香菇洗干净，去掉把，切成小丁。

5. 第5步.

   花椒煮水，开锅后倒出。

6. 第6步.

   炒菜时候，凉油下锅，放入腌制好的肉末，翻炒至8成熟，放入香菇，翻炒，没有水后，再加入洋葱和蒜苔一起翻炒，最后放入一些生抽，花椒水和盐，蒜苔熟了，即可出锅。