为记录儿子爱吃的餐食 创建菜谱🍳
炒锅加油（比炒鸡蛋的油稍微多一些），油烧热后打入鸡蛋，中火煎，待一面煎黄后翻个煎另一面，两名煎成金黄色盛出！
煎蛋的油倒出，留少许油，放入切碎的毛葱，翻炒出香味，加淡盐酱油，加入煎好的鸡蛋，翻几个个，盛盘！
儿子喜欢吃煎的老一些的，说我这次煎的时间短了！因为孩子喜欢吃多放酱油的，所以我买的是薄盐生抽，这样多放一些也不会太咸！毛葱和大葱都可以，只是毛葱（像圆葱的迷你版）可以长时间室温储存，所以就喜欢买毛葱也就放的毛葱！
煎鸡蛋的时候偶尔会有油溅出，注意别被热油溅到！如果被热油溅到一定要迅速用凉水冲患处，根据情况选择是否涂药……