麦青汁青团

麦青汁青团的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蒸熟后用勺子🥄压碎，加入肉松、沙拉酱揉成团，分成15克一份揉成小球

2. 第2步.

   麦青粉加入50克清水调和

3. 第3步.

   将糯米粉、粘米粉和澄粉过筛混合，加调和的麦青汁，加入温开水揉至无干粉状态

4. 第4步.

   加入食用油，揉匀后醒发15分钟

5. 第5步.

   分成30克1个

6. 第6步.

   包入蛋黄肉松馅儿

7. 第7步.

   包入豆沙馅儿

8. 第8步.

   虎口收圆

9. 第9步.

   冷水上锅，水开转中小火蒸10到15分钟

10. 第10步.

    趁热刷一层食用油，放架子上晾凉

11. 第11步.

    手温时，用保鲜膜包起

12. 第12步.

    蛋黄肉松味儿

13. 第13步.

    豆沙馅儿

14. 第14步.

    满满的肉松