酸甜耗儿鱼-MeToo

酸甜耗儿鱼-MeToo的做法步骤

1. 第1步.

   少许盐和料酒，腌制耗儿鱼，30分钟。

2. 第2步.

   不粘锅，烧热油，放入腌制好耗儿鱼，盖锅盖，双面煎制30分钟，干湿适度为佳。

3. 第3步.

   烧热油，姜片爆炒，然后放入切好的番茄，盖锅盖炒软后加生抽，放水和冰糖收汁，加入少许番茄酱调味。

4. 第4步.

   放入煎好的耗儿鱼和青椒，双面收汁，等待番茄汁适量后起锅，撒上葱花。