丁丁特制五彩炒饭

丁丁特制五彩炒饭的做法
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丁丁特制五彩炒饭的食材和调料

米饭1碗
鸡蛋1个
1个
青瓜1条
蟹棒1条
胡萝卜1根
腌萝卜条1根
酱油少许
少许
料酒少许
少许
花生少许
少许
少许

丁丁特制五彩炒饭的做法步骤

  1. 第1步.丁丁特制五彩炒饭的做法步骤 第1步

    姜蒜切小片,胡萝卜切丁

  2. 第2步.丁丁特制五彩炒饭的做法步骤 第2步

    其他易熟食材切丁

  3. 第3步.丁丁特制五彩炒饭的做法步骤 第3步

    隔夜饭

  4. 第4步.丁丁特制五彩炒饭的做法步骤 第4步

    鸡蛋加少量酱油、醋、料酒,打匀。热锅加少量花生油,简单翻炒一下鸡蛋,盛出。

  5. 第5步.丁丁特制五彩炒饭的做法步骤 第5步

    热锅加少量花生油,加入蒜片和姜片炒香,加入胡萝卜丁翻炒。因为油加的少,还需要加入开水,烧久一些可以把胡萝卜烧软一点。

  6. 第6步.丁丁特制五彩炒饭的做法步骤 第6步

    加入其他易熟食材一起翻炒,途中也可加开水,加入少许酱油调味。

  7. 第7步.丁丁特制五彩炒饭的做法步骤 第7步

    加入米饭和之前炒的鸡蛋继续翻炒。

  8. 第8步.丁丁特制五彩炒饭的做法步骤 第8步

    一盘丁丁特制五彩炒饭完成了!因为蟹棒、鸡蛋、日式腌萝卜本身有一定盐分,所以只需要少量酱油调味即可,不用加盐,炒饭不会太咸。

小贴士

1、饭要用比较干的饭,配方少油,为了不烧糊可以加入适量开水。
2、胡萝卜丁一定要烧久点。

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