超好吃的三杯鸡

超好吃的三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   生姜、大蒜、大葱切好备用，干辣椒准备好。

2. 第2步.

   料理米酒，生抽，老抽，芝麻油按比例准备好。

3. 第3步.

   将鸡腿洗净并切成小块。

4. 第4步.

   切好的鸡腿块冷水下锅焯水，水煮沸后撇去白色浮末并冲洗干净沥干盛盘。

5. 第5步.

   芝麻油倒入锅中，加入生姜煸香，之后加入干辣椒，蒜粒，葱（若用大葱最好），炒出香味。

6. 第6步.

   鸡腿肉倒入锅中，翻炒。

7. 第7步.

   先加入酱油，炒至鸡肉上色均匀，之后倒入料理米酒，加冰糖后小火🔥炖煮10～15分钟。

8. 第8步.

   开锅后盛盘，撒点葱花～若有新鲜罗勒更好～