浪漫紫色爱心小熊馒头

浪漫紫色爱心小熊馒头的做法
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浪漫紫色爱心小熊馒头的食材和调料

中筋面粉200g
酵母2g
牛奶105g
玉米4g
细砂糖20g
紫薯粉10g
竹碳粉适量
牛奶(加果蔬粉用)适量

浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤

  1. 第1步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第1步

    准备面团,我一般把面揉成光滑的面团,然后再取面团加果蔬粉揉均匀

  2. 第2步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第2步

    取48g紫薯面团搓长排气

  3. 第3步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第3步

    如图折叠,然后再次搓长,如此三到四次

  4. 第4步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第4步

    然后搓成圆形做成熊的头

  5. 第5步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第5步

    取3g紫薯面团排气搓圆

  6. 第6步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第6步

    然后用手指搓成圆柱状

  7. 第7步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第7步

    用刮刀切成两块做成耳朵

  8. 第8步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第8步

    将耳朵装在适当的位置

  9. 第9步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第9步

    取1g白面团搓圆

  10. 第10步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第10步

    沾少许牛奶粘在熊的脸上,按压边缘使熊的鼻子立体

  11. 第11步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第11步

    取两个黄豆大小的黑色面团

  12. 第12步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第12步

    做成眼睛安装在脸上

  13. 第13步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第13步

    然后取黄豆大小的紫薯面团搓圆

  14. 第14步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第14步

    搓成水滴状

  15. 第15步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第15步

    粘在白色的面团上,压扁,用牙签按压出心形

  16. 第16步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第16步

    取一小块黑色面团搓长,用剪刀剪一小条安装

  17. 第17步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第17步

    最后取长一点的做成嘴巴

  18. 第18步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第18步

    完成造型啦

  19. 第19步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第19步

    依次做好,将造型好的馒头生胚放进不烫手温水的蒸锅中进行发酵

  20. 第20步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第20步

    用剩下的面团做了一个国宝

  21. 第21步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第21步

    开水上锅中火15分钟闷五分钟就可以啦

  22. 第22步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第22步

    484很可爱呢

  23. 第23步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第23步

    小朋友们一定会喜欢的

  24. 第24步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第24步

    国宝等有时间了来更新做法吧

  25. 第25步.浪漫紫色爱心小熊馒头的做法步骤 第25步

    小朋友们爱不释手哦

小贴士

做造型馒头面一定要揉透,揉到面团呈白色细腻
温度一定要控制好,室温太高整形过程中就要放进冰箱降温(不要嫌麻烦)土豪请随意开空调
过程中一定要注意盖上保鲜膜
开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的
如果发酵差一点就用冷水,因为冷水烧开的过程中也会发酵的
如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可

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