闲来无事想吃毛豆,怎么个吃法?突发奇想就来个凉拌的,味道还可以,这个是辣味的,有喜欢辣的可以试试,不喜欢辣的可以不加小米辣
毛豆洗干净用盐水泡二十分钟
剪掉尾部,在洗一洗
冷水下锅清水煮熟
把小米辣,小葱,蒜都切好装盘里备用
毛豆煮熟了过冷水两遍,淋干水分
把调味料都混合放进去
放小米辣,葱,蒜,拌均匀
装盘食用就可以了,越放越辣的
小米辣可以适量增减,小朋友吃可以不用放辣椒,这种辣椒特别辣,调味料你可以适量放,不用非得多少克,我这也是估算出来的,不是用称量的