迷你酥球

迷你酥球的做法步骤

1. 第1步.

   酥球用料

2. 第2步.

   水和黄油一起放入锅中

3. 第3步.

   小火煮至黄油融化沸腾

4. 第4步.

   离火，立即倒入面粉，快速搅拌均匀

5. 第5步.

   分三次加入蛋液搅拌

6. 第6步.

   成为均匀面糊

7. 第7步.

   酥皮用料

8. 第8步.

   黄油软化，加入细砂糖

9. 第9步.

   拌匀

10. 第10步.

    加入面粉和奶粉

11. 第11步.

    拌成均匀面团

12. 第12步.

    将酥球面团装入裱花袋中，圆口花嘴

13. 第13步.

    在烤盘中挤出直径约1-1.5厘米的小球

14. 第14步.

    酥皮面团擀成0.2厘米厚的片，用模具刻出比圆球略大的小圆片

15. 第15步.

    盖在酥球上

16. 第16步.

    放入烤箱，中层，上下火190度，烤20-25分钟，熄火后继续焖10分钟左右

17. 第17步.

    出炉