

选择贝贝瓜,是因为它水份少,超粉糯,提高成功率,水份少,加糯米粉少才能流浆。如果买不到一定要很粉的南瓜。整只放微波炉里叮熟,我家的微波炉用了四次五分钟才熟。

贝贝瓜凉了,就用勺子把肉刮出来,加糖,加糯米粉和成团,糯米粉尽量少,才会流浆,和的团用手会粘手,但是用勺子挖,不会粘勺子。

借助勺子,挖成团

先挖好一个一个。

放进面包糠,用勺子压一下

用勺子翻个面,压一下

粘了面包糠,不粘手,用手压,一边压一边整形

全部粘好面包糠,就开始炸

外酥脆内软到能流浆的南瓜饼就完成了。

咬一口,南瓜香浓郁,外皮酥脆,内里软到仿似要流出浆来。超好吃。