巧克力芝士蛋糕

巧克力芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奥利奥饼干碎，可可粉，糖粉混合均匀。

2. 第2步.

   加入融化的黄油，拌匀倒入6寸圆模并压实。送去冰箱冷藏。

3. 第3步.

   淡奶油和牛奶加热至温，加入巧克力，利用余温融化成巧克力液备用。

4. 第4步.

   奶油奶酪室温软化，加糖搅打至顺滑。分两次加入蛋液，每次都要拌匀再加下一次。

5. 第5步.

   加入巧克力液拌匀。

6. 第6步.

   拿出冰箱里的模具，倒入巧克力奶酪糊。送去预热好的烤箱，180度烤25分钟。

7. 第7步.

   烤好后在烤箱里焖10分钟，送入冰箱冷藏至少4小时。装饰切块食用。