烙饼，卷饼

烙饼，卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   和面，手光，面光，不用太长时间，不然容易起筋

2. 第2步.

   偷懒就这样醒了，下次还是应该用湿布盖一下，10分钟左右就差不多了

3. 第3步.

   醒的过程备菜

4. 第4步.

   胡萝卜丝

5. 第5步.

   单独弄了一个青椒丝

6. 第6步.

   菜炒好后，做饼，稍微揉一下，切成8个等量大小面团，擀成这样的圆

7. 第7步.

   一面涂上油，方便后续分离

8. 第8步.

   两个合在一起，一面涂油就好，不需要两面涂油

9. 第9步.

   一共四份，8张饼

10. 第10步.

    然后就是擀皮，擀的越薄越好

11. 第11步.

    我是用电饼铛的，直接有烙饼档位

12. 第12步.

    盖上盖子，一会儿翻面，盖上

13. 第13步.

    过一两分钟就可以打开盖子，起鼓就可以翻面了

14. 第14步.

    差不多这样就ok了

15. 第15步.

    趁热撕开

16. 第16步.

    我没有弄酱，就是炒了这些

17. 第17步.

    这次的没有上次的软，有点脆了。有可能醒的时候没有湿布，然后在烙饼的过程中，成型的面团没有盖起来

18. 第18步.

    小朋友可以直接吃饼