喜欢吃糯米糍粑糯香QQ的口感，即使不加任何调料也有一种糯米的原始香味。下午茶时间吃上一块真享受！配上果酱和盐酥花生粉又是另一种风味。
糍粑用清水浸泡一会，捞起沥干水备用。
平底锅烧热，放适量食用油，放下糍粑小火煎至金黄色。
翻开另一面同样煎法。
煎好后加适量清水。
再撒上适量的白糖。
遮上锅盖焖煮1分钟左右
盛起倒下果酱，（盐酥花生仁用保鲜袋包紧，外面裹一层毛巾，用铁锤或刀背拍打碎。)
再撒下花生粉。香~甜~糯~QQ的口感耶～～
没有果酱直接用蜜糖代替也可。
自制花生仁粉很简单，超市买回现成的盐酥花生米用保鲜袋包紧，外面再裹一层毛巾或布袋，用铁锤或刀背拍打碎就OK，也可以用搅拌机绞碎，量少就不用太麻烦。
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