双皮奶

双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   将两个鸡蛋去蛋黄留蛋清，根据口味加入细砂糖搅拌，加入一瓶纯牛奶搅拌均匀，捞出表面的浮泡泡，可适当添加炼乳调口味

2. 第2步.

   搅拌均匀后用保鲜膜封住碗口，并在表面戳小洞，为防止水蒸汽破坏表面成型光滑度。然后蒸15分钟后关火焖10分钟。冷却后加入葡萄干和水果。