葱油拌面

葱油拌面的做法
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葱油拌面的做法说明

永恒的碱水面 感觉更好吃啦

葱油拌面的食材和调料

4根
老抽3勺
生抽3勺
1颗
1.5勺

葱油拌面的做法步骤

  1. 第1步.

    热锅倒油 油温温的时候放葱白

  2. 第2步.

    葱白快黑了放葱绿

  3. 第3步.

    葱绿变黑 捞出来(过程中部分变黑的你提前捞出来)

  4. 第4步.

    开水下碱水面

  5. 第5步.

    碱水面沥干水 捞出来

  6. 第6步.

    接下来做汁儿。老抽生抽比例是1:1 一颗冰糖 白糖看自己需要放 我就放了1勺多一点点

  7. 第7步.

    葱油应该已经好了。放葱油在碗底,倒汁儿。再放面。没错你一定要先放点儿汁儿在碗底。

  8. 第8步.葱油拌面的做法步骤 第8步

    放面,上面再倒一遍汁儿和油,撒点葱花。就好啦~

小贴士

碱水面煮好可以用清水过一下

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