网红一只番茄饭改良版！适合减脂期人群。
用料2-3人食用。
蔬菜除了番茄全部切丁。 速食鸡肉手撕成条。
把豆类和米提前浸泡六小时，泡米的时间可以少一些。
番茄一颗去头，开水烫一遍，立刻冷水冲，很容易剥皮。有必要的话在底部开十字刀。
豆和米倒入锅中，比平时煮饭加水量要少些，再把菜放入，番茄放中间，加入适量盐，酱油等调味料，就可以开始正常煮饭了。
煮好了(●°u°●) 番茄全部萎缩，汤汁全部被吸收辣，记得用饭勺把番茄捣碎，将所有材料拌均匀！
最后就可以盛出食用！
这道菜拌饭的主角是番茄哦，所以一定要记得调味要与番茄的酸味协调，喜欢酸辣口味的可以放辣椒调味，喜欢酸甜口味可以在开盖后加鸡蛋再闷一下，甚至加点糖，就变成番茄炒蛋的口味了。