油条

油条的做法
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油条的食材和调料

面粉:中筋370和高筋130
鸡蛋1
鸡蛋液体275—285克总量
小苏打4
盐10
泡打粉6
植物油20克
抹油适量

油条的做法步骤

  1. 第1步.油条的做法步骤 第1步

    500克面粉加入一个鸡蛋

  2. 第2步.油条的做法步骤 第2步

    水,盐,小苏打,泡打粉混合

  3. 第3步.油条的做法步骤 第3步

    液体倒入

  4. 第4步.油条的做法步骤 第4步

    一开始用筷子搅拌

  5. 第5步.油条的做法步骤 第5步

    揣面2-3次

  6. 第6步.油条的做法步骤 第6步

    醒面,裹油放入冰箱,第二天待用

  7. 第7步.油条的做法步骤 第7步

    第二天冰箱取出回温一下,擀平

  8. 第8步.油条的做法步骤 第8步

    切成段,筷子🥢沾水划痕

  9. 第9步.油条的做法步骤 第9步

    家里炸油温185

  10. 第10步.油条的做法步骤 第10步

    出锅

小贴士

揉面先用筷子搅拌在揉,油温185

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