辣子肥肠

辣子肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   准备好配料、干辣椒剪小段、芹菜洋葱大葱切好备用

2. 第2步.

   肥肠是昨晚我自己卤的，也可以买现成的卤肥肠

3. 第3步.

   热锅下油、把肥肠爆一下，表面爆出纹路盛出备用

4. 第4步.

   用剩余的油把辣椒花椒炒香

5. 第5步.

   加入豆瓣、洋葱、大葱、糖，继续翻炒，直到炒出香味

6. 第6步.

   加入肥肠，料酒、芹菜继续炒，洒少许味精即可

7. 第7步.

   装盘开吃，配个冰冻啤酒什么的不要太安逸