酱鸭腿

酱鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   全部洗净

2. 第2步.

   锅里倒水没过鸭腿 放入老姜料酒

3. 第3步.

   煮出浮沫 捞出鸭腿洗净

4. 第4步.

   让鸭腿在冷水里冲净

5. 第5步.

   准备香料（家里没有八角跟花椒 用的卤料包代替）

6. 第6步.

   锅里放水放入鸭腿 老姜 桂皮 卤料包 葱结

7. 第7步.

   炒菜的大勺 半勺老抽

8. 第8步.

   大半勺生抽

9. 第9步.

   盖上锅盖小火咕噜40分钟 可以放入鸡蛋

10. 第10步.

    再小火闷煮30分钟

11. 第11步.

    鸭腿翻个身煮一会会

12. 第12步.

    捞出鸡蛋（防止沸腾过度鸡蛋碎）根据自己口味放入冰糖或白糖大火收汁 尝尝味适当放入盐跟鸡精调味

13. 第13步.

    煮到上色捞出 可以直接啃也可放凉切块

14. 第14步.

    再把鸡蛋倒入煮一煮 关火 鸡蛋仍浸在汤里可以更好的入味

15. 第15步.

    切好后的酱鸭腿 淋上汤汁

16. 第16步.

    🥚