绿豆糕

绿豆糕的做法
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绿豆糕的做法说明

做25克的约可成品25只

绿豆糕的食材和调料

脱皮绿豆250克
黄油80克
麦芽糖50克
细砂糖60克
豆沙适量
蔓越莓适量
抹茶粉适量
可可粉

绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.绿豆糕的做法步骤 第1步

    1.脱皮绿豆泡24小时 隔水蒸熟(或加少量水煮熟 千万注意别煮焦了)

  2. 第2步.绿豆糕的做法步骤 第2步

    2. 绿豆蒸熟后碾碎(或用料理机打碎)过筛(料理机打碎的可省去过筛的步骤)

  3. 第3步.绿豆糕的做法步骤 第3步

    3.黄油放不粘锅融化后加入砂糖 麦芽糖 绿豆泥炒到不粘锅可成团的状态即可

  4. 第4步.绿豆糕的做法步骤 第4步

    4.放凉后根据自己的喜好分成想做的口味份数(可调成抹茶味 可可味 原味 )

  5. 第5步.绿豆糕的做法步骤 第5步

    5. 取一份加抹茶粉(可可粉)揉匀后压膜成型 原味的可直接压膜或根据喜好包入豆沙或蔓越莓后 压膜成型 6.密封保存防止暴露在空气中风干开裂

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