做25克的约可成品25只
1.脱皮绿豆泡24小时 隔水蒸熟(或加少量水煮熟 千万注意别煮焦了)
2. 绿豆蒸熟后碾碎(或用料理机打碎)过筛(料理机打碎的可省去过筛的步骤)
3.黄油放不粘锅融化后加入砂糖 麦芽糖 绿豆泥炒到不粘锅可成团的状态即可
4.放凉后根据自己的喜好分成想做的口味份数(可调成抹茶味 可可味 原味 )
5. 取一份加抹茶粉(可可粉)揉匀后压膜成型 原味的可直接压膜或根据喜好包入豆沙或蔓越莓后 压膜成型 6.密封保存防止暴露在空气中风干开裂