宝宝鱼肠

宝宝鱼肠的做法步骤

1. 第1步.

   去鳞，去内脏，去鱼线（头尾各切一刀可抽出），取鱼肉。

2. 第2步.

   将鱼肉放入料理机打成泥

3. 第3步.

   一个鸡蛋只取蛋清，加入鱼泥。

4. 第4步.

   一大勺淀粉（本人用了两勺，最终鱼肠有点老，看个人喜欢）

5. 第5步.

   少量盐，加入一点姜汁去腥，加入少量花生油（肉更柔软）。

6. 第6步.

   搅拌均匀加入裱花袋，挤入锡纸（可提前摸点花生油，比较好脱皮）

7. 第7步.

   放入中层，180度25分钟左右（无预热）

8. 第8步.

   出炉（多余放入冰箱冷藏室，随吃随热）