老婆饼

老婆饼的做法步骤

1. 第1步.

   混合中筋粉，水，糖，面包机半小时程序揉出膜，这就是油皮

2. 第2步.

   油酥，低筋粉和猪油，混合

3. 第3步.

   黄油，水，糖，盐，加热混合融化，放凉放入三洋糕粉。放入芝麻，椰蓉，混合

4. 第4步.

   充分揉好内陷

5. 第5步.

   油皮和油酥分好份，小包酥手法

6. 第6步.

   包好，擀平，擀成薄饼。刷上鸡蛋液，用刀划三道口子，撒上芝麻。鸡蛋液可以放一滴老抽，捞出来会更上色。

7. 第7步.

   200度25分钟。后期看情况上色。