炒炸酱肉

炒炸酱肉的做法步骤

1. 第1步.

   放八角，油热后放入姜丝，葱丝炒至变色

2. 第2步.

   加入肉，炒至发白

3. 第3步.

   加入甜面酱，料酒，蚝油，继续炒均匀

4. 第4步.

   加入水，糖，盖上锅盖闷一会

5. 第5步.

   打开锅盖，大火收汁，加少量盐