清蒸白贝

清蒸白贝的做法步骤

1. 第1步.

   白贝买回来之后，用盐水泡(有海盐更好)，等白贝吐沙。

2. 第2步.

   白贝洗干净后放在大盘子，盘底当上姜片，白贝上浇点油。

3. 第3步.

   我一般会烧一壶水，锅里放上蒸架，一半的开水放锅里，一半的开水放在装着白贝的盘子里(白贝蒸出来的汤很清甜哦！)

4. 第4步.

   大火蒸6-8分钟左右，打开锅，把切好的葱段放进去，洒胡椒粉，继续蒸3分钟，等白贝完全打开就可以了！

5. 第5步.

   喜欢吃娃娃菜的，也可以加上一起炖，这是我上次做的，白贝+娃娃菜+金针菇，也是很鲜甜哈！