红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩冷水下锅，去血水，期间注意去除浮白，待水开后盛出。

2. 第2步.

   姜片、蒜、葱、香叶、八角、干辣椒，另加三勺豆瓣酱放油锅，炒起来，炒香后加入牛腩翻炒

3. 第3步.

   加入冰糖、料酒、酱油继续翻炒三分钟，然后加入热水超过牛腩

4. 第4步.

   牛腩炖锅2-3小时至肉松软，煮好西兰花、油菜、胡萝卜等蔬菜，煮面条。等肉炖好后就欧了