双皮奶

双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   蛋清和蛋黄分离

3. 第3步.

   蛋清加入适量的糖打

4. 第4步.

   这个时候我们可以把牛奶热一下，水开之后蒸五分钟

5. 第5步.

   加热之后呢，上面就会有一层皮，注意了！着层皮要好好保护！

6. 第6步.

   接下来将牛奶放凉之后用牙签挑起奶皮，将热牛奶倒入有蛋清和糖的小碗中，注意注意！要留一点奶在里面，否则就没有奶皮了哦！

7. 第7步.

   倒入之后我们轻柔的搅拌一下，用力的话会出泡泡。过筛之后口感会更好。

8. 第8步.

   之后我们再把搅拌好的食材沿边倒回有奶皮的碗中。奶皮会浮上来的

9. 第9步.

   之后套上保鲜膜，上锅中火蒸10～20分钟。放凉即可。

10. 第10步.

    做好之后会很Q弹，敬请享用！