🍋🌶菜根儿香🥕🥒

🍋🌶菜根儿香🥕🥒的做法步骤

1. 第1步.

   香菜根，芹菜，胡萝卜，黄瓜洗净切段儿，切条儿并且控干水分🥕🥒🥦

2. 第2步.

   撒适量盐把它们腌出多余水分🌨（这里我用大号的盆装蔬菜，然后用个小点的盆，盆底垫上保鲜膜摞在装菜的大号盆里，用水壶压在小盆上增加重量）

3. 第3步.

   柠檬切片，去皮，去籽🍋（这样做的目的是防止腌出的菜有苦味）

4. 第4步.

   铺在容器底部🍋

5. 第5步.

   小米椒🌶杭椒剁成小段儿。

6. 第6步.

   取适量泡椒，以及泡椒汤放入容器中🌶

7. 第7步.

   米醋和生抽的比例是1:1🥃（这里我各倒了3汤勺）

8. 第8步.

   腌出水的菜用力攥出多余水分🥦放入调好料汁的容器中拌匀🍯最后炸一点花椒油泼在上面，密封后放入冰箱里冷藏12小时⏰