蒜泥龙虾

蒜泥龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾用少许盐水泡5-10分钟（水勿淹没龙虾哦，否则容易淹死）

2. 第2步.

   剪掉龙虾头部须，小的爪也可以剪掉，不剪也行

3. 第3步.

   用牙刷，刷洗龙虾身体，并洗净捞出沥干。

4. 第4步.

   准备好蒜泥、葱、姜、青椒

5. 第5步.

   锅入油，倒入蒜泥、葱、姜，煸15秒后，倒入龙虾，翻炒至龙虾变为红色后，倒入啤酒，漫过龙虾。

6. 第6步.

   放入盐、鸡精、糖，煮20分钟左右，或入味即可。

7. 第7步.

   加入青椒，翻炒后即可出锅