不易消泡的酸奶溶豆

不易消泡的酸奶溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   果蔬泥60g，菠菜为例过筛加奶粉30g玉米淀粉7g搅拌均匀

2. 第2步.

   蛋清提前冷藏一个小时，加几滴柠檬汁，糖粉分三次加入，最后一次加糖粉时把剩余5g玉米淀粉也加入。打到硬性发泡，提起打到头有尖角，倒扣盆蛋白不掉。

3. 第3步.

   取三分之一蛋白到奶粉糊里拌匀，再把拌匀的糊倒入剩余三分之二蛋白，翻拌加切拌均匀，速度要快，十几下就好，装入装好裱花嘴的裱花袋

4. 第4步.

   裱花嘴垂直烤盘，有一定距离开始挤豆豆。菠菜我没录，这个是香蕉

5. 第5步.

   挤好的豆豆，放入上下火100度预热好的烤箱中层。20分钟后倒盘，转90度继续烘，大概80分钟，看自己烤箱。烤好的溶豆很轻易就拿下来了

6. 第6步.

   草莓的，淡淡的粉

7. 第7步.

   原味的

8. 第8步.

   火龙果

9. 第9步.

   香蕉的

10. 第10步.

    出锅喽，漂亮吗