我大学在长沙，夏天了。没机会再吃到了以前的小龙虾。所以决定自己做了。我以前做菜也不会，慢慢学。还好，这是道比较简单的菜色
先把底料打开，倒入热锅，花椒爆香，热后，加入葱，姜，辣椒，蒜。入香。
导入处理好的龙虾，翻炒均匀，少许酱油调色，料酒去味。放少盐调味。
倒入一瓶啤酒淹没龙虾，放入准备好的，八角，桂皮，香叶，干干橘子皮，干草。煮二十分钟。
出锅看咸淡加盐，放入香菜紫苏（煮的过程里可放一些）即可以开动。
主要是处理龙虾，其他的都是按部就班。没有操作。龙虾一定要买好的。不然很麻烦，影响口感。
